新着 きのこを生で食べるリスクとは?危険を避けるポイントと万一の対処法を管理栄養士が徹底解説
きのこは秋の代表的な旬の食材ですが、「新鮮なものだから生で食べてもいいのでは?」と考える方もいるかもしれません。しかし、基本的にはきのこを生で食べることは避けるべきです。生のきのこには消化に悪い成分や...
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