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広島風お好み焼きは、日本全国で愛されるご当地グルメのひとつです。特に、ためしてガッテンで紹介された作り方は、家庭でも手軽に本格的な味わいが楽しめると話題になりました。本記事では、家庭でも失敗なく美味しく仕上げるための秘訣や、調理工程のポイン...

「ひじきって体にいい」と聞く一方で、「ヒ素が含まれている」という情報が広まり、不安に感じる方も多いでしょう。実際、ひじきにはヒ素が自然に含まれていますが、正しい下処理・調理法を実践すれば、ほとんどのヒ素を除去することができ、安心して食卓に取...

今回は、テレビで大変人気の「ためしてガッテン」シリーズから学んだ、肉汁たっぷりでジューシーなハンバーグの作り方をご紹介します。自宅で簡単にお店のような仕上がりを目指すためのポイントや、見逃せないコツをたっぷり解説します。料理初心者の方でも安...

今回の記事では、健康食ブームの中で注目を浴びた「酢玉ねぎ」について、ためしてガッテン流の作り方を写真付きで分かりやすく解説するとともに、日常に取り入れやすいアレンジレシピを10種類ご紹介します。お酢と玉ねぎそれぞれの健康効果を存分に引き出せ...

この記事では、話題の「ためしてガッテン流小豆の煮方」を、詳しい手順とともにご紹介します。通常のあんこ作りでは小豆に対して40～50％もの砂糖を加えるレシピが多い中、本レシピでは砂糖の使用量を大幅に抑え、余計なカロリーを気にせずに楽しめるヘル...

白髪が増え始めると、鏡を見るたびにショックを受けることもあります。白髪を隠すための染めやカバーリングも一時的な対策に過ぎず、根本的な原因の改善が求められます。本記事では、NHK番組「ためしてガッテン」で解説された髪の“空洞化”に注目し、正し...

テレビ番組「ヒューマングルメンタリー オモウマい店」は全国各地の個性的な飲食店を紹介する人気番組です。大分県からも数店舗が取り上げられており、今回はそれらのお店を詳しくご紹介します。 地元の方も観光で訪れる方も、ぜひ参考にしてみてください！...

この記事では、テレビ番組「ためしてガッテン」で紹介されたポークソテーの焼き方を、家庭でも実践できるように詳しくご紹介します。主なポイントはたった2つ！その2つのコツをしっかり押さえることで、外はカリッと、中はしっとりジューシーなお肉に仕上が...

本記事では、テレビ番組「ためしてガッテン」で紹介された、電子レンジだけで簡単に作れる「酢大豆」レシピをご紹介します。大豆は普段の料理メニューで扱いづらい食材と思われがちですが、ひと工夫加えることで栄養満点な一品へと変身します。忙しい日常の中...

カリフラワーは、ブロッコリーに似た見た目ながらも独自の美味しさと食感を持つ野菜です。今まで「茹でるしかない」と思っていた方も、実はためしてガッテンが提案するこの新しい調理法を試せば、驚くほど美味しく仕上がることが分かります。本記事では、ため...