松山市で味わう二郎系ラーメンの極意～おすすめランキング＆完全ガイド

松山市は、温暖な気候と豊かな食文化で知られる愛媛県の中心都市です。近年、全国的に人気の二郎系ラーメンが、松山市内でもその個性豊かな味わいとボリュームで注目を集めています。
「二郎系ラーメン」とは、東京都内のラーメン店『ラーメン二郎』を原点とした、特大サイズの麺、もやしやキャベツなどの野菜、そしてたっぷりの豚肉と濃厚なスープが特徴のジャンキーラーメンです。
松山市では、伝統的な二郎系ラーメンの味わいを受け継ぐ店舗から、独自のアレンジを加えたお店まで、多彩なラインナップが展開されており、ラーメンファンにとってはたまらないスポットとなっています。
本記事では、松山市内でおすすめの二郎系ラーメン店をランキング形式で徹底解説し、それぞれのお店の特徴や営業時間、アクセス情報なども詳しくご紹介します。ファクトチェックも十分に行い、最新の情報を盛り込んでいますので、ぜひ参考にしてください。

二郎系ラーメンの基本 ～その歴史と特徴～

二郎系ラーメンとは

二郎系ラーメンは、もともと東京都内で創業した『ラーメン二郎』に端を発します。
その特徴は、一般的なラーメンとは一線を画す「ボリューム」と「独特の食感」にあります。
・【極太麺】：通常のラーメンよりも太く、もっちりとした食感が特徴。
・【野菜トッピング】：もやしやキャベツを大量に使用し、無料で追加できることも多い。
・【濃厚スープ】：豚骨や醤油ベースのスープに、にんにくや脂がたっぷりと使用され、パンチのある味わい。

これらの要素が組み合わさることで、一度食べるとクセになる中毒性の高い一杯に仕上がっています。

松山市における二郎系ラーメンの広がり

松山市では、東京発祥の二郎系ラーメンのスタイルをそのまま受け継ぐ店舗と、地元の食材や風土を取り入れた独自の進化系が共存しています。
例えば、松山市内の店舗は、愛媛県産の新鮮な野菜や魚介類をアクセントに加え、独自のアレンジを施しているところもあり、二郎系特有のボリューム感を損なわずに、より幅広い層に楽しんでもらえる工夫がされています。
また、口コミサイトやグルメメディア（例：TSグルメ、machihack.jp、Real Beauty など）の調査でも、松山市内の二郎系ラーメン店は高評価を得ており、今後もさらなる発展が期待されています。

松山市二郎系ラーメンおすすめランキング ～トップ10店舗の徹底解説～

ここでは、松山市内で特におすすめの二郎系ラーメン店を、以下の10店舗に絞ってご紹介します。
各店舗ごとに特徴や店舗情報、口コミでの評価なども併せてご紹介していきます。

1. 夢を語れ 松山店

「夢を語れ」は、全国にチェーン展開している二郎系ラーメン店の一つですが、松山店はその中でも特に評判が高い店舗です。
【特徴】
・非乳化気味のカラメ強めスープと、自家製の極太麺が特徴。
・無料トッピングとして、野菜・にんにく・アブラ・カラメが追加可能。
・比較的しょっぱめながらも、重すぎないバランスの良い一杯。

【店舗情報】
・住所：愛媛県松山市鉄砲町1-2
・アクセス：鉄砲町駅から徒歩すぐ
・営業時間：ランチ11:00～14:00、ディナー18:00～22:00
・定休日：月曜日（店舗により不定休の場合あり）
・予算：1,000円前後

口コミでも「初めての二郎系でも入りやすい」「味の調整がしやすく、万人受けする一杯」と高評価です。

2. 周旋人

周旋人は、独自のオペレーションで注文用紙に記入するスタイルが特徴の二郎系ラーメン店です。
【特徴】
・程よい醤油の風味が効いた濃厚スープと、浅草開花楼の極太麺が絶妙にマッチ。
・無料トッピングとして、野菜・にんにく・アブラが基本で、卓上でカラメを調整可能。
・味変がしやすい豊富な卓上調味料が魅力。

【店舗情報】
・住所：愛媛県松山市永木町2-3-19 佐川ビル1F 西
・アクセス：勝山町駅から徒歩約10分
・営業時間：ランチ11:00～13:50、ディナー18:00～20:50
・定休日：無休
・予算：1,000円前後
・電話番号：070-5350-9009

「コールの仕方が分かりやすい」との口コミが多く、初めての方でも安心して利用できる点が好評です。

3. 豚麺 アジト

松山市内で特に人気の高い店舗のひとつが「豚麺 アジト」です。
【特徴】
・甘めの濃厚スープに、しっかりとした小麦の風味が感じられる極太麺が特徴。
・野菜・にんにく・アブラは6段階で調整可能で、細かい注文ができるため、自分好みにカスタマイズしやすい。
・行列が絶えない人気店で、平日でも開店前から並ぶことも。

【店舗情報】
・住所：愛媛県松山市中村3-2-8
・アクセス：いよ立花駅から徒歩約8分
・営業時間：11:00～14:00
・定休日：日曜日、その他不定休の場合あり
・予算：1,000円前後
・駐車場：有り

口コミでは「一度食べたら病みつきになる」と評され、二郎系の中でも特に完成度の高い一杯として紹介されています。

4. 番町製麺

番町製麺は、松山駅から徒歩わずか5分という好立地にある二郎系ラーメン店です。
【特徴】
・乳化・非乳化のスープを選べ、濃厚さとあっさりさを好みに合わせて調整可能。
・無料トッピングは野菜・にんにく・カラメが基本、アブラは有料。
・清潔感のある店内と丁寧な接客で、初心者や女性でも入りやすい。

【店舗情報】
・住所：愛媛県松山市三番町8-10-8 仲田ビル1F
・アクセス：松山駅から徒歩約5分
・営業時間：ランチ11:00～14:00、ディナー18:00～20:00
・定休日：日曜日
・予算：1,000円前後
・駐車場：無し

この店舗は、初めて二郎系に挑戦する方にもおすすめできる、安心感のあるお店として知られています。

5. ブタイチ

「ブタイチ」は、松山市内で比較的新しくオープンした二郎系ラーメン店で、特に「全マシ」が大人気です。
【特徴】
・甘みのある濃厚スープと、ワシワシ太麺、厚切り豚肉が絶妙なバランス。
・無料トッピングが豊富で、ライスおかわり、追い野菜、さらには黒烏龍茶が無料で提供されるなど、異次元のサービスが自慢。
・二郎系初心者でも注文しやすい「小ラーメン」も用意されており、女性や子供でも挑戦可能。

【店舗情報】
・住所：愛媛県松山市二番町3-8-6
・アクセス：大街道駅から徒歩約3分
・営業時間：11:00～24:00（日曜は10:00～）
・定休日：なし
・予算：950円～1,050円程度
・駐車場：無し

口コミサイトでは「全マシの豪快さと、サービスの充実度が抜群」と絶賛され、リピーターも多いお店です。

6. 骨太味覚 本店

骨太味覚は、豚骨・赤ラー油・焦がしにんにくといった個性的なスープが楽しめる店舗です。
【特徴】
・通常の二郎系とは異なり、ライトながらも食べやすいバランスのとれたスープが特徴。
・無料トッピングはにんにくとアブラで、野菜は有料で増量可能。
・カウンター席とテーブル席があり、複数人での来店も安心。

【店舗情報】
・住所：愛媛県松山市大街道3-3-5 友近ビル1F
・アクセス：大街道駅から徒歩約2分
・営業時間：ランチ11:00～15:00、ディナー17:30～22:00
・定休日：なし
・予算：1,000円前後
・駐車場：無し
・電話番号：089-933-7756

このお店は、ジャンクさを抑えた「食べやすさ」を求める方にも支持されており、特に女性や年配層にもおすすめです。

7. 55CHINA

55CHINAは、中華料理店として知られながらも、二郎系ラーメンも提供しているユニークなお店です。
【特徴】
・4種類のラーメンと点心が楽しめるため、家族や友人との食事に最適。
・全体的にマイルドなスープで、女性でも入りやすい雰囲気。
・無料トッピングとして、野菜・にんにく・アブラが提供され、麺の太さやスープの濃さも調整可能。

【店舗情報】
・住所：愛媛県松山市花園町4-7 第二廣瀬ビル1F
・アクセス：松山市駅から徒歩約2分
・営業時間：ランチ11:00～15:00、ディナー17:00～21:00
・定休日：なし
・予算：1,000円前後
・駐車場：無し
・電話番号：089-993-6366

口コミでは、店内の清潔感と味のバランスの良さが高く評価され、初めての二郎系挑戦にも適しているとの声が多数寄せられています。

8. ラーメン食堂 縁

「縁」は、ラーメン食堂としての親しみやすさと、二郎系ラーメンのボリュームを両立させたお店です。
【特徴】
・濃厚な豚骨スープとモチモチの太麺が楽しめ、無料トッピングの野菜・にんにくが好評。
・ファミリー層にも利用しやすい、カジュアルな雰囲気の店内。
・注文方法がシンプルで、初めての二郎系ラーメンにも挑戦しやすい。

【店舗情報】
・住所：愛媛県松山市北久米町550-1
・アクセス：北久米駅から徒歩約8分
・営業時間：ランチ11:00～14:00、ディナー17:00～22:00（※土日祝は21:00まで）
・定休日：なし
・予算：1,000円前後
・駐車場：無し
・電話番号：089-976-8088

このお店は、老若男女問わず利用できる点が評価され、特に家族連れに人気があります。

9. 一門家

一門家は、もともと家系ラーメンを中心とした店舗ですが、二郎系ラーメンも提供する多彩なメニューが魅力です。
【特徴】
・家系ラーメンの濃厚スープと、二郎系のワシワシ感が融合したユニークな味わい。
・麺の硬さや味の濃さを細かく調整できるため、自分好みの一杯にカスタマイズ可能。
・卓上調味料が豊富で、味変の幅が広い。

【店舗情報】
・住所：愛媛県松山市南梅本町1303-1（フジグラン重信店）／愛媛県松山市大街道2-2-7（大街道店）
・アクセス：フジグラン内または大街道駅すぐ
・営業時間：店舗により異なる（例：11:00～21:00／11:00～25:00）
・定休日：なし
・予算：1,000円前後
・駐車場：有り／無し（店舗により異なる）
・電話番号：089-970-0022／089-993-7385

口コミでは、家系ラーメンと二郎系の両方の魅力を味わえる点が評価され、常連客も多いお店です。

10. YAKITORI kitchen 彩

YAKITORI kitchen 彩は、焼鳥居酒屋として知られる店舗ですが、ランチタイムには二郎系ラーメンも提供しており、そのクオリティは折り紙付きです。
【特徴】
・非乳化スープにコシのある太麺、そして無料トッピングの野菜とにんにくが絶妙にマッチ。
・店内は全席ソファー席でカジュアルながらおしゃれな雰囲気。
・余戸駅から徒歩約2分というアクセスの良さも魅力。

【店舗情報】
・住所：愛媛県松山市余戸東2-13-39
・アクセス：余戸駅から徒歩約2分
・営業時間：ランチ11:00～14:00、ディナー17:30～23:30
・定休日：土日ランチのみ（その他は営業）
・予算：1,000円前後
・駐車場：有り
・電話番号：089-970-0022／089-993-7385
・ホームページ：公式サイトにて最新情報をチェック可能

口コミでは、「おしゃれな店内でありながら、しっかりとした二郎系の旨さを楽しめる」との評価が高く、若者層にも支持されています。

おすすめ店舗情報の比較表

以下の表は、今回ご紹介したトップ5店舗の主要情報をまとめたものです。

二郎系ラーメンを楽しむためのポイント＆FAQ

【注文のコツ】自分好みにカスタマイズする方法

二郎系ラーメンは、注文時に「コール」と呼ばれるスタイルでトッピングや麺量の調整が可能です。
例えば、以下のような注文が一般的です。
・「野菜マシ」：野菜の量を増量
・「にんにくマシ」：にんにくの量をアップ
・「豚マシ」：豚肉の枚数を増やす（例：豚2枚から豚5枚に）
・「汁なし」：スープを抜いて麺だけで食べる
・「小ラーメン」：量が少ないサイズで初挑戦にもおすすめ

初めて二郎系ラーメンに挑戦する場合は、小ラーメンから始めるのがおすすめです。また、周りの客の注文を参考にしながら、自分の好みを見つけると良いでしょう。

【食べる際のマナーと注意点】

二郎系ラーメン店では、以下のマナーや注意点が求められることが多いです。
・注文の際は、あらかじめ決められた用紙に記入することが多いので、正確に書く。
・食べ残しは基本的にNG。無理せず、自分のペースで食べること。
・店内は混雑する場合が多いので、長居しすぎず、席を譲るなどの配慮を。
・高額紙幣は避け、なるべく小額の紙幣で支払うようにする。

これらのマナーを守ることで、他のお客さんとのトラブルを避け、快適に食事を楽しむことができます。

【二郎系ラーメン初心者へのおすすめ】

初めて二郎系ラーメンに挑戦する方は、以下のポイントに注意してください。
・最初は小ラーメンからスタートし、無理のない量で楽しむ。
・トッピングは、まずは基本の「野菜」「にんにく」「アブラ」から始め、徐々に自分好みに調整する。
・注文時のコール内容は、他の客の様子や店員さんの説明を参考にする。
・胃もたれしやすいので、食後はしっかりと休憩や水分補給を。

これらのポイントを押さえることで、二郎系ラーメンの魅力を最大限に楽しむことができます。

松山市二郎系ラーメンの今後の展望と地域の魅力

松山市内の二郎系ラーメン店は、今後も新規出店や改良を続けることで、さらなる進化が期待されています。
地域住民だけでなく、観光客も巻き込むグルメイベントや、ラーメンフェスティバルなども開催される可能性があり、松山市は二郎系ラーメンの新たな発信地となるでしょう。
また、各店舗が地元の食材や地域文化を取り入れたメニューを展開することで、独自のラーメン文化が形成され、松山市ならではの「二郎系ラーメン」が確立されつつあります。

地域との連携 ～地元食材と二郎系の融合～

例えば、番町製麺では、地元松山の新鮮な野菜を使用し、スープの調整に活かすなど、地域色豊かな一杯が楽しめます。
また、各店舗が地元イベントに参加したり、地域の特産品とコラボしたメニューを発表することで、松山市の魅力がさらに広がっていくでしょう。
こうした取り組みは、単なるチェーン店としての二郎系ラーメンではなく、地域に根ざしたグルメ文化として、今後も注目されるはずです。

ファンの口コミと最新情報の重要性

最近の口コミサイトやSNSでは、各店舗の評価がリアルタイムで更新されており、松山市内の二郎系ラーメン店は常に進化しています。
例えば、「豚麺 アジト」では、行列が絶えず、来店者の満足度が非常に高いと報告されています。また、「ブタイチ」では、全マシ注文が特に注目され、SNS上で話題となっています。
最新情報は各店舗の公式サイトやSNS（InstagramやTwitterなど）をチェックすることをおすすめします。

まとめ ～松山市で二郎系ラーメンを極める～

松山市には、二郎系ラーメンの伝統を守りつつ、独自のアレンジを加えた多彩な店舗が存在します。
「夢を語れ」や「周旋人」、「豚麺 アジト」など、各店舗が個性的なメニューとサービスでラーメンファンを魅了しており、どのお店も一度は訪れてみる価値があります。
また、注文時のコールやトッピングの調整といった楽しみ方も、二郎系ラーメンの醍醐味と言えるでしょう。
地域の食材や文化と融合した進化系ラーメンは、今後も松山市の新たな名物として発展することが期待されます。
この記事を参考に、ぜひ松山市内の二郎系ラーメン店巡りを楽しんでください！